FOOD
OUR SPECIALS
Kleiner Hunger
RIESEN-BREZ’N
€6,90mit Butter
BABY LEAF SALAT
€8,40mit feinem PRIESTEREGG Dressing
THRESL’S LIEBLINGS-SALAT
€22,80Baby Leaf Salat, mit Frischkäse gefüllte Datteln, Cashew-Nüsse, geschabter Parmesan, Granatapfel, Mango, Steinofenbrot
+ 4 Stk. gegrillte U5 Black Tiger Garnelen €44,00
+ 4 Stk. gegrillte U5 Black Tiger Garnelen €44,00
PRIESTEREGGER GULASCHSUPPE
€9,80mit Steinofenbrot
OYSTERS - Sylter Royal
€6,90pro Stück
"die Königin unter den Austern"
Zitrone, Vinaigrette, Tabasco
"die Königin unter den Austern"
Zitrone, Vinaigrette, Tabasco
Unsere Brettln
entweder als Hauptspeise, als Jause zwischendurch oder als Vorspeise für 2-4 Personen
LEOGANGER RIND
€26,80Rauchfleisch Carpaccio BRETTL,
Parmigiano Gran Reserva DOP, Noan Olivenöl,
Grissini, Steinofenbrot
Parmigiano Gran Reserva DOP, Noan Olivenöl,
Grissini, Steinofenbrot
PROSCIUTTO BRETTL
€26,80Wulka Prosciutto vom „Heidewuggerl“, 2 Jahre am Knochen luftgetrocknet, Hansi Bauer, Burgenland, Parmigiano Gran Riserva DOP, Noan Olivenöl, Grissini, Steinofenbrot
Hauptspeisen
Hauptspeisen
HUWI’S GRILL HENDL
€16,50mit Steinofenbrot
WÜRZIGE RIPPERL
€21,00mit Curry-Gewürz Sauce und Knoblauch-Stangerl
PINSA BIANCO AL TARTUFO
€39,90Sauerteig-Fladen von Soja- Reis- + Weizenmehl, getrüffelter Mascarpone, Mozzarella, Parmigiano, Walnüsse, Rucola, Rosmarin, gehobelter schwarzer Trüffel
HEREFORD X SHORTHORN
FILET-STEAK - 240 G
€55,00frisch gehobelter schwarzer Trüffel, gegrillte Cherry-Tomaten, Rosmarinbutter, Kräuterbaguette
BOUILLABAISSE
„Fischerei Tegernseer Art“
€28,50Lachs, Riesengarnele, Vongole, Greenshall, Jakobsmuschel, Makrele, Knoblauch-Stangerl
WARMGERÄUCHERTE FORELLE
€23,50vom Anton Grundner
frisch aus dem Räucherschrank, Preiselbeeren, Oberskren, Steinofenbrot
frisch aus dem Räucherschrank, Preiselbeeren, Oberskren, Steinofenbrot
IKARIMI LACHS- STEAK gegrillt
€29,00süß-saures Karottengemüse-Julienne, Steinofenbrot
YELLOW FIN TUNA STEAK
€37,50Tataki - innen rare, marinierte Wakame Alge, Cherry Tomaten, Knoblauch-Stangerl
BEEF TATAR VOM FILET - 150 G
€29,80Parmigiano-Espuma, Knusper-Brot
+10 g Dose "Grüll Kavier" || €32,00
+10 g Dose "Grüll Kavier" || €32,00
SPECIAL FOR 2
Original "Vacherin" Mont
d'Or im Holzkisterl
€65,00für 2 Personen, aus dem Ofen heiß serviert,
Knusper-Brot, Prosciutto, Cornichons
+ gehobelter schwarzer Trüffel || €14,00
+ 10g Dose "Grüll" Kaviar || €32,00
+ 1 Flasche 0,75l Champagner BARONS DE ROTHSCHILD BRUT || €115,00
wenn alles gemeinsam gewählt wird:
BERG- UND LEBENSGENIEßER-KOMBI: €195,00
Knusper-Brot, Prosciutto, Cornichons
+ gehobelter schwarzer Trüffel || €14,00
+ 10g Dose "Grüll" Kaviar || €32,00
+ 1 Flasche 0,75l Champagner BARONS DE ROTHSCHILD BRUT || €115,00
wenn alles gemeinsam gewählt wird:
BERG- UND LEBENSGENIEßER-KOMBI: €195,00
„CHICKEN DELUXE“
€128,002 x ½ Grill-Hendl und 1 Flasche 0,75l Champagner BARONS DE ROTHSCHILD
„Lobster & Chicken“
€95,001/2 oberösterreichisches Grillhendl trifft auf ganzen gegrillten kanadischen Hummer (UHP - ca. 750 g)
Limonenbutter, Safran-Mayo, Cherry-Tomaten, Kräuter-Baguette
Limonenbutter, Safran-Mayo, Cherry-Tomaten, Kräuter-Baguette
Sweet Corner
KUCHEN
Hausgemachte Buchteln
€14,504er als Dessert für 2 Personen
mit Marillenmarmelade und Powidl, Vanillesauce
mit Marillenmarmelade und Powidl, Vanillesauce
PRIESTEREGGER CREMESCHNITTE
€6,90MARILLEN KUCHEN
€6,90mit Schlag
APFELSTRUDEL
€6,90mit Schlag
... on top mit Vanille Sauce €2,90
... on top mit Vanille Sauce €2,90
Hausgemachtes Softeis
frisch zubereitet in der hendlfischerei mit Salzburger Bergbauernmilch und Leoganger Joghurt von „Mei Muich“
Vanille
€10,00Heiße Himbeeren I Schoko Crunch I Pistaziensplitter
Vanille
€10,00Nuss-Nougat Creme I gebrannte Macadamia
Bananenchips I Haselnusskrokant
„Mei Muich Joghurt“
€10,00Passionsfruchtpüree I Kokos-Chips I Weiße Schokospäne
LOIGOM FAVOURITE
€15,50Loigoma Vanille meets Loigoma Bananenbrand im Whiskeyfass (Stockis Mountain Destillerie)