FRÜHSTÜCK
STRAUSSENEI-FRÜHSTÜCK für 4 Pers. pro Pers.
€21,50 Straußen-Rührei vom SCHOBEREGGER Hof in Reichenfels mit frisch gehobeltem schwarzen Trüffel, 2 Jahre am Knochen luftgetrocknetem, burgenländischen Wulka Prosciutto vom „Heidewuggerl“, Brot und Butter, Glaserl Blaufränkisch Rosé Frizzante, frisch gepresster Orangensaft, AFRO Kaffee oder WELLMONDO Tee
STRAUSSENEI-FRÜHSTÜCK 5. und 6. Pers. pro Pers.
€12,00Kleiner Hunger
RIESENBREZ’N
€2,90RIESENBREZ’N MIT BUTTER
€3,30BABY LEAF SALAT
€5,90 mit feinem PRIESTEREGG Dressing
THRESL’S LIEBLINGSSALAT
€11,90 Baby Leaf Salat, mit Frischkäse gefüllte Datteln, Cashew-Nüsse, geschabter Parmesan, Granatapfel, Mango, Steinofenbrot
GERÄUCHERTE GARNELEN
€12,50 mit Aioli und Grissini
½ DUTZEND GUGUMUCK’S WIENER WEINBERGSCHNECKEN
€14,00 mit Kräuterbutter im Haus gebacken, Baguette
GULASCHSUPPE MIT BROT
€6,50LEGENDÄRE BRETTLN
PROSCIUTTO BRETTL
€18,50 Wulka Prosciutto vom „Heidewuggerl“ aus dem Burgenland, 2 Jahre am Knochen luftgetrocknet, Parmigiano Gran Riserva DOP, Noan Olivenöl, mit Steinofenbrot
PRIESTEREGGER RAUCHFLEISCH BRETTL
€18,50 Priesteregger Rauchfleisch vom Rind (fein aufgeschnitten, ohne Pökelsalz) meets Asia und Südtirol: Soja-Preiselbeer Dipsauce, Gari, Pomodori Secchi,Cipolle Balsamico, Südtiroler Schüttelbrot
SÜDTIROLER GRAUKAS BRETTL
€18,50 vom Moarhof/Ahrntal, rote Zwiebeln, Radieschen, Noan Olivenöl, Balsamico, Steinofenbrot
Hauptspeisen
Hauptspeisen
HUWI’S GRILL HENDL
€11,90 mit Steinofenbrot
WÜRZIGE RIPPERL
€12,90 mit Curry-Gewürz Sauce und Knoblauch-Stangerl
THAI WAGYU-BEEF CURRY
€16,50 mit Wild-Reis, Sakura Kresse und Knoblauchstangerl
BOUILLABAISSE
€18,50 „FISCHEREI TEGERNSEER ART“ mit Brot, Lachs, Riesengarnele, Vongole, Greenshall, Jakobsmuschel, Makrele
WARMGERÄUCHERTE FORELLE
€14,50 frisch aus dem Räucherschrank, mit Preiselbeeren, Oberskren und Steinofenbrot
IKARIMI LACHS- STEAK
€21,50 im Buchenholz-Span mit süß-saurem Karotten-Julienne und Steinofenbrot
YELLOW FIN TUNA STEAK
€27,50 aus dem Beefer, innen rare, auf marinierter Wakame Alge, Knoblauch-Stangerl
LOBSTER – ganzer, gegrillter UHP HUMMER 700/800er
€48,00 (absolut tierfreundlich durch Ultra High Pressure Verfahren)
mit geklärter Butter und Kräuter-Baguette
HEREFORD X SHORTHORN FILET-STEAK
€38,00 250 g, aus dem 800 Grad Beefer, mit frisch gehobeltem, schwarzen Trüffel, gegrillten Cherry-Tomaten und Kräuterbaguette
BLACK ANGUS RESERVE RUMP-STEAK
€32,00 300 g, aus dem Beefer mit Kräuterbaguette
TOMAHAWK RIBEYE STEAK
€52,00 aus dem Beefer für 2 Personen, ca. 1200 g, mit BBQ Sauce und Baguette
SPECIAL FOR 2
SPECIAL FOR 2: „CHICKEN DELUXE“
€98,00 2 x ½ Grill-Hendl und 0,75 l Fl. Moet Chandon
SPECIAL FOR 2: Angus Picanha im Ganzen
ca. 700g - Premium Selection, Chimichurri, BBQ Sauce, getrüffelte Mayonaise, Rosmarin-Kartoffeln
Kaviar
KAVIAR
ÖSTERREICHISCHER STÖR KAVIAR VON DER MANUFAKTUR GRÜLL
€28,00 10 g Dose
ÖSTERREICHISCHER STÖR KAVIAR VON DER MANUFAKTUR GRÜLL
€49,00 30 g Dose
ÖSTERREICHISCHER STÖR KAVIAR VON DER MANUFAKTUR GRÜLL
€90,00 50 g Dose
„ROYAL SELECT“ OSSIETRA KAVIAR
€72,00 vom sibirischem Stör, 50 g Dose mit Gebäck, Creme Fraiche, Vodka Shot
BELUGA KAVIAR „CASPIEN TRADITION“
€156,00 50 g Dose, Gebäck, Creme Fraiche, Vodka Shot
Smoothie Corner
CLAUDIA’S SMOOTHIE CORNER
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT 0,2 l
€2,90FRISCHER FRUCHTSMOOTHIE 0,2 l
€3,50AFFOGATO AL CAFFÉ
€4,50BAUERNHOF-EIS VOM EISKREISLER
€4,00 3er Variante
Yoghurt-Kirsch, Vanille, Alpenkaramell, Graumohn, Himbeere, Mango
BAUERNHOF-EIS VOM EISKREISLER
€6,00 5er Variante
Yoghurt-Kirsch, Vanille, Alpenkaramell, Graumohn, Himbeere, Mango
RHABARBER-KUCHEN
€3,90SCHOKO-KIRSCHKUCHEN
€3,90MANDEL-ZIMT-APFELKUCHEN
€3,90 Lightly Breaded and Fried